El agua se convierte en un elemento decisivo para el desarrollo socioeconómico del municipio y el "Caño" es un claro ejemplo. Es uno de los lugares más concurridos del pueblo, con un constante ir y venir de vecinos que se acercan a recoger el agua que aflora de la Rambla de Nogalte. Detrás de lo que hoy podemos ver existe un complejo sistema hidráulico que supuso la mayor obra de ingeniería hidráulica de la comarca en 1770.
